Ламінарія — це звичайна морська водорість.А капустою називають тому, що вона дійсно її нагадує.Зокрема, в той момент, коли капусту шаткують, готуючи до квашену.Розрізняються вони хіба що кольором.

Незважаючи на непоказну зовнішність, ламінарія володіє масою корисних для нашого організму властивостей.Вона рясно вбирає з морської води корисні речовини, макро — і мікроелементи, а потім активно віддає їх людині.

Йод, і не тільки він

Йод дуже важливий для нашого організму, для профілактики захворювань щитовидної залози (особливо ендемічного зобу) і їх лікування.Щоб уникнути пов'язаних з ними неприємностей, корисно щодня з'їдати по дві столові ложки морської капусти.Або раз в тиждень — тарілку салату з ламінарії.Або кожен день випивати склянку води з розведеною в ній половиною чайної ложки сухого порошку водорості.По пів чайної ложки порошку ламінарії можна також додавати в готові перші страви — в тому числі як замінник солі.

Крім йоду, у водорості присутні різні вітаміни групи В, а також вітаміни А,С, D, Е, РР.У морській капусті містяться важливі для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту рослинні волокна в розчинній формі; повноцінний білок з усіма відомими амінокислотами.І ще — так звані альгінати, біологічно активні речовини.Це натуральні ентеросорбенти.Завдяки їм організм позбавляється від надлишкового холестерину, зв'язуються і виводяться іони важких металів, радіонукліди, бактерії, токсичні речовини, свинець; знижується ризик розвитку онкологічних захворювань.

Є в морській капусті залізо, бром, натрій, кальцій, кремній, цинк, ванадій, нікель, молібден, марганець, кобальт, магній, калій, пантотенова і фолієва кислоти (вітамін В9).Фолієва кислота надзвичайно, просто життєво важлива.Особливо для дітей.При її дефіциті люди швидко втомлюються, стають дратівливими.У них починають випадати волосся, з'являються виразки в роті.Відбуваються збої в обмінних процесах, порушується робота імунної, нервової, серцево-судинної систем.Дефіцит фолієвої кислоти загрожує навіть смертельним результатом.Регулярне вживання в їжу морської капусти дозволить зменшити ризик отримати неприємності.

А пантотенову кислоту (В5) називають ще антистресовим вітаміном.Вона важлива для процесів утворення енергії з жирів, вуглеводів і білків; формування антитіл, вироблення гормонів надниркових залоз, кращого засвоєння інших вітамінів, усунення в організмі запальних процесів.До речі, кора надниркових залоз — з усіх наших залоз найбільш працездатна.Тим не менше і вона не може виробляти гормони більше шести годин на добу.А тому під час «відпочинку» їй потрібні солідні запаси пантотенової кислоти.

Крім іншого, вітамін В5 «фарбує» наші волосся, не дозволяє завчасно з'являтися зморшок і старіти організму, охороняє від інфекцій слізисті оболонки.

Корисні властивості ламінарії не обмежуються перерахованим.Високомолекулярні полісахариди, що містяться в ній, значно зменшують ризик появи тромбів, регулюють водно-сольовий баланс, сприяють нормальному перебігу обмінних процесів.А для профілактики атеросклерозу надзвичайно важливі поліненасичені жирні кислоти — і вони теж присутні в морській капусті.

Корінь багатьох захворювань органів травлення криється в застійних явищах, що відбуваються в кишечнику.Так ось ламінарія дозволяє щадним чином від них позбутися — бо фізіологічно, м'яко стимулює перистальтику.

Але не завжди морська капуста приносить користь.Вона може заподіяти деяким людям і шкоду.Наприклад, при вагітності, індивідуальної непереносимості, гострих формах захворювань шлунково-кишкового тракту, геморагічному діатезі, хронічному риніті, кропив'янці, туберкульозі, геморої, фурункульозі.Крім того, занадто часте вживання ламінарії здатне призвести до крихкості кісток-остеопорозу.

Корисно знати

При хронічних запорах (оскільки морська капуста — це легке проносне) і взагалі, щоб поліпшити обмінні процеси, розведіть в половині склянки теплої води два грами порошку сухої ламінарії.Дайте настоятися протягом години і випийте перед сном.

Маски з ламінарії

Маски на основі морської капусти допомагають розщеплювати жир, добре розслаблюють, живлять шкіру і тонізують її.Вони очищають пори, видаляють ороговілі клітини, покращують регенерацію.

Отже, п'ятьма чайними ложками окропу залийте три чайні ложки сушеної ламінарії.Ретельно перемішайте, щоб утворилася однорідна маса.Накрийте ємність щільно кришкою — нехай суміш відстоїться десять хвилин.За цей час вона перетвориться в слизкую масу.Потім додайте кілька крапель лимонного соку.Після чого на півгодини нанесіть на обличчя.Змив далі теплою водою, гарненько вмийтеся.Бажано робити таку маску не менше трьох разів у тиждень.Це дасть найкращий ефект.Ваша шкіра омолодиться, стане здоровою.

А ось ще один рецепт з використанням меду і персикового масла.У невелику кількість сушеної морської капусти (будь — вирішите самі) додайте воду кімнатної температури — щоб утворилася кремоподібна маса.Влийте туди по півтори ложки персикового масла і меду.Нанесіть на обличчя.Через двадцять хвилин змийте теплою водою.За допомогою такої маски можна прибрати жирний блиск, звузити пори, позбавитися від чорних точок, запалень; пом'якшити шкіру.

Іншу маску роблять так.Столову ложку сухої морської капусти залийте водою кімнатної температури.Нехай настоїться півтори години і розбухне.Потім за допомогою марлі відіжміть зайву воду.Суміш готова.Ті, у кого шкіра суха, можуть додати столову ложку рослинної олії і яєчний жовток або дві чайні ложки майонезу.При жирній шкірі бажано додати сирий яєчний білок і свіжовичавлений лимонний сік — пару чайних ложок.Ну а якщо шкіра проблемна, запалена, то столову ложку соку алое.Але тільки листя цієї рослини потрібно протягом двох тижнів попередньо витримати в холодильнику (не в морозилці).

Відбілююча маска з ламінарії готується наступним чином.Взяти столову ложку вже набряклої ламінарії, додати чверть чайної ложки лимонного соку і столову ложку сметани.Попередньо очистивши шкіру обличчя, нанесіть маску на десять хвилин.Після закінчення цього часу змийте теплою водою.

Народний рецепт

Ревматичні запалення суглобів.Залийте літром окропу 2 ст. л. сушеної ламінарії.Дайте настоятися в термосі 12 годин.Потім прийміть ванну, залив туди весь настій.

Целюліт.Половиною літра окропу залийте 4 ст. л. сухої морської капусти.Після того як настоїться двадцять хвилин, додайте 1 жовток, 20 крапель камфорного олії, 10 крапель свіжовичавленого лимонного соку і добре перемішайте.Нанесіть на проблемні місця і на годину накрийте поліетиленовою плівкою.

Атеросклероз.Чайну ложку порошку ламінарії залийте чвертю склянки окропу.Коли настоїться, приймати тричі на день перед їжею.

Подагра.Три грама сухої ламінарії слід залити 150 мл гарячої води.Остудити.Приймати на ніч.Пам'ятайте, що водорість може подіяти як легке проносне.

Під тиском

Морська капуста нормалізує кров'яний тиск, підвищує тонус судин, покращує роботу серцево-судинної системи, зміцнює імунітет, кількість гемоглобіну і еритроцитів.Корисна при ішемії, розладах жіночої статевої сфери (безпліддя, хронічні запалення придатків матки, ерозія шийки матки, трихомонадний кольпіт).У водоростях міститься бром.Завдяки йому організм стає менш сприйнятливим до стресових ситуацій, поліпшуються розумові здібності і підвищується фізична працездатність, відбуваються позитивні зміни в діяльності центральної нервової системи.Ламінарія швидко відновлює сили людини — її невипадково називають морським женьшенем.

Водорість лікує навіть ангіну і верхні дихальні шляхи.Для цього готується елементарний настій, яким полощуть горло.Сушену ламінарію (з розрахунку чайна ложка на склянку води) залийте на десять годин окропом.І потім протягом доби використовуйте кожні дві години полоскання.

Враховуючи низьку калорійність морської капусти, її використовують в тому числі для схуднення.Ми вже згадували про те, що водорості міститься клітковина.Вона зменшує апетит, добре впливає на роботу кишечника.Одночасно в ламінарії багато поживних речовин, а тому, якщо використовувати її як головний компонент дієти, організм не ослабне.Щоб цей компонент приготувати, залийте сухі водорості водою (холодною) на 10 годин.Після чого промийте і варіть не менше чверті години.Поєднувати морську капусту потрібно буде з кількома вареними яйцями і дієтичними сортами м'яса: кролик, індичка, курка.Або варена яловичина.Самих водоростей — 300 грамів.В один із днів поєднуйте капусту з м'ясом.В іншій — з вареними яйцями.Дотримуйтесь дієту не більше двох тижнів.І не менше однієї.

Шановні читачі!Нагадуємо, що редакція не дає індивідуальних рекомендацій.У всіх приватних випадках слід звертатися до лікаря.Тільки він зможе врахувати конкретні особливості вашого організму і надати найбільш ефективну допомогу.А всі наші рекомендації носять виключно загальний характер.