Розповідаючи про тих чи інших продуктах, ви часто пишете: «корисно для зміцнення імунітету».Загалом-то зрозуміло.Але хотілося б дізнатися: взагалі, що таке імунітет?Які органи і відповідають за його захист?Будь ласка, не вважайте питання наївним.Думаю, це буде цікаво багатьом.

Марія Колечникова, Волгоград

Своє збережемо, чуже знищимо

Насправді питання серйозне.У сучасній медицині під імунітетом (від латинського слова immunitas — звільнення від чого-небудь») розуміються одночасно і захист, і свобода.Мова йде про розпізнаванні, знешкодження та видалення через видільні органи продуктів розпаду всього того, що здатне викликати в організмі патологічний процес.Вирішує ці задачі імунна система — своєрідна адміністративна вертикаль, що складається з центральних і периферичних органів.На її вершині знаходиться вилочкова залоза (тимус), розташована біля основи шиї, за грудиною.Ще один центральний орган — кістковий мозок.Там виробляються спеціальні клітини — лімфоцити (в тимусе — Т-лімфоцити, в кістковому мозку — В-лімфоцити), які і охороняють наш організм від ворожого живого мікросвіту.З периферичних органів зазначимо лімфатичні вузли, що представляють собою скупчення лімфоїдної (містить велику кількість лімфоцитів) тканини, і селезінку.

У цих підрозділах» імунної системи і проводиться головна зброя — спеціальні білки-імуноглобуліни, які називаються антитілами.Вони мають дивну властивість з'єднуватися з тим мікробом, у відповідь на який були створені.Як ключ підходить тільки до одного замка, так і кожне антитіло реагує лише на свій антиген (будь-яке чужорідне речовина, розпізнається лімфоцитами або антитілами).В крові людини «плавають» десятки тисяч антитіл проти різноманітних чужорідних «агентів», або антигенів, які проникали або тільки збираються проникнути в організм.

Всі органи імунної системи (а до неї відносяться також кишечник, мигдалини і аденоїди) об'єднує спільна робота.Вона регулюється центральною нервовою та ендокринною системами і побудована за принципом: «свій — чужий».Іншими словами — своє збережемо, а все чуже знищимо.

Надійна оборона

Першим «оборонним рубежем на шляху мікробів і вірусів є шкіра і слизові оболонки.Різні речовини, що володіють захисними властивостями, містяться в потових і сальних залозах, а також у слині, слизу ротової порожнини, шлунковому і кишковому соки, жовчі.Припустимо, що патогенним мікробам вдалося прорвати оборону» і проникнути в організм.Першими дають їм бій фагоцити, постійно курсують по кровоносних і лімфатичних судинах.Потім у боротьбу вступають виробляються тимусом Т-лімфоцити.

Імунна відповідь — це захисна реакція організму, спрямована проти проникають в організм антигенів, у першу чергу інфекційних.

Дитина часто хворіє

У родині відбулася радісна подія: народилася дитина.Зовні він здається цілком здоровим, і ніщо не віщує майбутніх неприємностей.А насправді у нього дуже серйозне захворювання імунної системи.Якийсь час воно протікає в прихованій формі, тому що антитіла дитина отримує з материнським молоком.Але потім раптом починаються хвороби: пневмонія, отит, гайморит...

В результаті обстеження з'ясовується, що у малюка так званий первинний імунодефіцит, обумовлений генетичним дефектом.Це робить організм беззахисним проти мікробів — причому навіть тих, які постійно присутні у здорової людини, наприклад, на шкірі чи в роті, — і не викликають хвороби.

А ось страждає вродженим імунодефіцитом дитина весь час хворіє, до того ж він відстає від своїх ровесників у рості і розвитку.У минулому діти з таким діагнозом помирало в ранньому віці.Сьогодні завдяки досягненням медицини, і насамперед імунології, а також генетики та молекулярної біології, багатьом з них вдається продовжити життя.

Спадкові генетичні недуги, на щастя, зустрічаються не так вже часто.Інша справа — вторинні або набуті імунодефіцити, які найчастіше розвиваються після інфекційних хвороб, наприклад, грипу.Так, людина, що перенесла його, починає швидко втомлюватися, у неї порушується сон, погіршується пам'ять.Такому пацієнту рекомендуються дозовані навантаження, дієта, а при необхідності та ліки.

Словом, імунна система, як і будь-яка інша в організмі, може бути піддана недуг.Але іноді ми шкодимо самі власного імунітету.Наприклад, нераціональним харчуванням, курінням, зловживанням алкоголю, недотриманням режиму праці та відпочинку.У цих випадках лікарі радять такий ефективний засіб, як здоровий спосіб життя.

В науці про імунітет є такий феномен — імунологічна пам'ять.Як вона проявляється?Уявімо, що мікроб проник в організм і викликав хворобу.Імунна відповідь був успішним, а головне, лімфоцити запам'ятали збудника «в обличчя».І при спробі повторної агресії його одразу впізнають і знищать.В цьому заслуга лімфоцитів, що володіють імунологічної пам'яттю.Зазвичай вона формується у дитини, хворого, наприклад, ГРЗ, протягом 18-40 днів, тобто після зникнення зовнішніх ознак недуги.

Однак у деяких дітей на це потрібно більше часу — така особливість їх організму.Не виключено, що збудник того ж самого ГРЗ знову зробить атаку, а інформація про нього ще не встигне закріпитися в імунологічної пам'яті.У цьому випадку імунна система не впізнає його, і уникнути повторного ГРЗ не вдасться.Власне, так і відбувається у часто хворіючих дітей.

Причиною такої повільної реакції імунітету може бути генетика.Якщо малюк постійно ходить застуджений, то, можливо, від подібного недуги нерідко страждали в юному віці його батьки.Втім, не тільки «погана» спадковість сприяє виникненню захворювання.Серед інших факторів-несприятлива екологія, важкі побутові умови і т. д.

Харчуйтеся раціонально

Для нормального функціонування імунної системи необхідно раціональне харчування, в якому перш за все повинні бути тварини і рослинні білки.Тваринними білками найбільш багаті м'ясо, риба, молоко, яйця.Рослинними — горох, квасоля, гречана і вівсяна крупи.Благотворно впливають на діяльність імунної системи яловича печінка, а також морепродукти — креветки, мідії, кальмари.

На думку вчених, дуже корисні і так звані мукополісахариди, які містяться в хрящах, кістках і зв'язках птахів і риб.Давно відомо, що приготовлені з них холодець, вуха або заливні сприяють зрощення кісток при переломах.Але, виявляється, вживання цих страв вельми позитивно позначається і на стані імунітету.

У харчовому раціоні обов'язково повинні бути присутніми овочі і фрукти.Зокрема, капуста, морква, помідори.А також солодкий перець, яблука, цитрусові, плоди шипшини, ягоди журавлини.Вони — основне джерело вітамінів, підвищують опірність організму інфекційним та іншим хворобам.У цьому зв'язку не забувайте такі традиційні засоби народної медицини,як цибуля і часник, що сприяють профілактиці застуди.

Народний рецепт

Є багато «бабусиних» коштів, сприяють зміцненню імунітету.Ось деякі з них.

Льняна мука.Сміливі В кавомолці насіння льону і у пропорції 3:1 змішайте з цукром.Дорослим давати цю суміш тричі на день по чайній ложці.Дітям — на один раз менше.Причому треба з'їдати не відразу по ложці, а зовсім по чуть-чуть.

Настоянка пустирника.Цей напій слід пити протягом трьох тижнів.Готується він так.Треба залити в термос склянку окропу, 1 ст. л. пустирника і настоювати 1 годину.Процідіть.Вичавіть сік з двох гранатів середнього розміру.Змішайте його з 1 ст. л. процідженого настою кропиви собачої.Далі наполовину розведіть холодною водою.Пити по третині склянки.Таким чином можна не тільки захиститися від застуд, але й зміцнити серцево-судинну систему.

Будь ласка, пам'ятайте: перед застосуванням народних засобів завжди радьтеся з лікарем.