Як харчуватися, якщо  видалили жовчний міхур ?

Після видалення жовчного міхура організм поступово пристосовується до нових умов травлення. У чому вони полягають?Відомо, що жовч виробляється клітинами печінки і поступає в жовчний міхур. Тут в результаті хімічних змін підвищується її концентрація. Вона густіє, стає більш в'язкою. Після прийому їжі жовч міхура направляється по протоках в дванадцятипалу кишку і сприяє перетравленню та всмоктуванню жирів. Ну, а якщо міхур видалений? В даному випадку жовч відразу надходить у кишку. А це загрожує ускладненнями.

Справа в тому, що при відсутності міхура концентрація жовчі знижена, вона стає хімічно менш агресивною.В результаті створюються сприятливі умови для активізації патогенних мікроорганізмів. На цьому тлі у прооперованої людини може, наприклад, виникнути дуоденіт (запалення дванадцятипалої кишки), дуодено-гастральний рефлюкс (закидання їжі з дванадцятипалої кишки назад в шлунок), гастрит (запалення слизової шлунка) або інші захворювання органів травлення.

На щастя, компенсаторні можливості організму великі, і подібні ускладнення після видалення жовчного міхура зустрічаються не так вже часто. Крім того, важливу роль у їх попередженні відіграє дієта, яка є провідним лікувальним фактором, що сприяє одужанню. Одна з основних її вимог полягає в тому, що їжу треба приймати невеликими порціями, 5-6 разів на день. Це необхідно для того, щоб жовч, яка викидається в кишечник тільки після прийому їжі, не застоювалася в жовчних шляхах.

Харчовий раціон людей, яким видалили жовчний міхур

Яким має бути харчовий раціон у людей, які перенесли операцію? В першу чергу з нього потрібно виключити гостру, смажену, копчену, консервовану їжу і різні спеції. Протипоказані страви з жирних сортів м'яса і риби, хліб грубого помолу, кондитерські вироби з кремом, алкогольні і газовані напої, кава, міцний чай. У список заборонених до вживання продуктів включені також кислі ягоди і фрукти, горох, квасоля, цибуля, часник. Холодна їжа сприяє виникненню спазмів у шлунково-кишковому тракті, тому ще одна вимога полягає в тому, що їжа повинна бути теплою.

Особливо слід підкреслити, що перевага повинна віддаватися продуктам, приготованим на пару, а також вареній та тушкованій їжі. Це дозволить уникнути небажаного роздратування слизових оболонок органів травлення і допоможе їм легше і швидше пристосуватися до нових умов.

Що ж стосується меню, то, скажімо, на сніданок добре приготувати омлет, рисову чи вівсяну кашу. У ранковому меню можуть бути також представлені сири нежирних сортів, знежирені сир і сметана, овочеве пюре, відварені овочі, а з напоїв — неміцний чай.

На обід з перших страв рекомендуються овочеві, круп'яні чи молочні супи, а друге — парові котлети, рулет або фрикадельки, приготовані з нежирних сортів яловичини, риби або курки. Як гарнір до других страв підійде овочеве пюре, гречана каша, макаронні вироби. Що стосується хліба, то він повинен бути тільки білим і вчорашньої випічки. А на десерт можна запропонувати компот, кисіль або свіжі фрукти, але обов'язково солодкі. У меню полудня бажано включити кефір з булочкою або з нежирним печивом. А на вечерю приготувати гречану кашу, сирну запіканку або тушковані овочі.

Фізичні навантаження

Протягом року після хірургічного втручання протипоказані важкі фізичні навантаження, особливо пов'язана з напруженням м'язів живота. Це може призвести до утворення післяопераційної грижі. А ось ранкова гімнастика, легкі фізичні вправи корисні, оскільки активізують роботу органів травлення і полегшують відходження жовчі. Приступати до них можна через 1,5-2 місяці після операції. Зрозуміло, якщо дозволить самопочуття. Рекомендуються також пішохідні прогулянки, які допомагають боротися із застоєм жовчі.

Народний рецепт

Трав'яний збір

Після видалення жовчного міхура для підтримки організму в тонусі корисний наступний трав'яний збір. Необхідно в рівних частках взяти аптечну ромашку, м'яту, квіти календули, деревій. А від отриманого обсягу збору — одну десяту частину квіток пижма. Залийте 2 ст. л. суміші склянкою окропу. Потім чверть години нехай нудиться на водяній бані. Потім ще годину настоюється. В отриману суміш додайте кип'ячену воду, щоб довести об'єм до 200 мл. Слід пити за півгодини до їжі по третині склянки тричі на день.

Безсмертник піщаний

Дозволяє позбутися застійних явищ в жовчних протоках, очищує печінку від шкідливих солей та шлаків, допомагає рівномірному відділенню жовчі. Щоб приготувати настій, візьміть 3 ст. л. квіток безсмертника піщаного і залийте їх 200 мл окропу. Нагрівайте півгодини на водяній бані, процідіть. Кип'яченою водою доведіть до початкового об'єму. Пийте настій неодмінно теплим, за чверть години до їжі — три рази на день по півсклянки.

Листя і бруньки берези

Надають м'яку жовчогінну дію. Потрібно 1 ст. л. бруньок берези і 2 ст. л. листя. Заливши їх склянкою окропу, дайте годину настоятися при кімнатній температурі. Попередньо процідивши, пийте тричі на день до їжі по половині склянки.

Цикорій

Корисний, коли порушені функції жовчовивідних шляхів. Треба взяти 1 ст. л. на склянку окропу. Настоюється годину. Пити перед їжею три рази в день.

Кукурудзяні рильця

Очищують жовчні протоки (а крім того, знижують у крові рівень холестерину). Залийте склянкою окропу столову ложку рилець. Дві години настоюйте. Пийте чотири рази на день по 1 ст. л.

Розторопша плямиста 

Її насіння покращуює роботу печінки, надаює м'якуе жовчогінну дію. Розітріть в порошок 2 ст. л. насіння. Залийте половиною літра води. Кип'ятіть на повільному вогні до тих пір, поки рідина не випарується наполовину. Процідіть. Пийте протягом дня щогодини — по 1 ст. ложці.

Тільки обов'язково пам'ятайте, що в силу індивідуальних особливостей організму можуть бути протипоказання. Тому, перш ніж використовувати який-небудь народний рецепт, неодмінно порадьтеся з лікарем.